2011年にオープンしたピザとパニーニの店『Pizza&Caffe Albero(アルベーロ)』。
Alberoはイタリア語で樹木という意味で、この地に深く根を張り訪れる人に喜んでもらい、愛されるお店として成長していきたいという思いが込められています。

地元食材を多く使うようにしているという店主の五十嵐勝彦さん。ピザのメニュー考案時には地元の人に試食をしてもらうなど、みんなで考えることもあるそうです。


おすすめメニューは、期間限定(10月18日まで)のハーフ&ハーフ「カレーミート&ペパロニ(1,800円/税込み)」。
「カレーミート」は、国産小麦にこだわった全粒粉のピザ生地に自家製のトマトース・チーズ・県産の粗挽き肉をのせ、そこにカレーペーストが入ります。自慢の窯で焼くと、外サクサク＆中もっちり食感の香ばしさ広がる極上ピザのできあがりです。焼きたてあつあつのピザを頬張ると、カレー風味とお肉の旨みが口いっぱいに広がります。

「ペパロニ」は、ハバネロソースなどが入るトマトベースに辛口サラミのペパロニ・ハラペーニョが入り、ピリ辛でやみつきになるおいしさ。ピザの中央には半熟たまごが乗り、絡めて食べると辛さもマイルドに。

ほかにも、マルゲリータ&プロシュートなど5種類が楽しめます。


もうひとつお店のメインであるパニーニで人気なのは「カプレーゼ(580円/税込み)」と「自家製ソーセージ(710円/税込み)」。パニーニとはイタリア生まれの温かいサンドイッチのことで、生地はピザと同じ生地を使用し窯で焼き上げます。

「カプレーゼ」は、トマト・モッツァレラ・レタスに自家製のバジルが入っていてサラダ感覚に食べれます。時期によってはレタスなどの野菜も県産を使うことが多いそう。

「自家製ソーセージ」には、粗挽き肉と爽やかなハーブの香りが特徴。肉を存分に味わえるように粗くしており、ピクルスが少し入っていてサッパリするそうです。


イタリア産モッツァレラを使用した一番人気の「マルゲリータ」など、友人・家族などとシェアしながら食べてみませんか。


◇Pizza&Caffe Albero(アルベーロ)」
新潟県長岡市栄町2-8-16
問い合わせ先｜0258-86-6838
営業時間｜
火・水・木▶11:00～14:00
金・土・日▶昼 11:00～14:00／夜 17:30～21:00
定休日｜月曜